Cách làm sườn non nướng gừng mật ong

suon-non-nuong-gung-mat-ong-A8y9xOu6ALxX4cUZllkk

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Gừng là một loại nguyên liệu quen thuộc với người Việt. Hôm nay, mình giới thiệu một món ăn đơn giản, gần gũi đó là sườn non nướng gừng, mật ong. Vừa ngon mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Thành Phần

400 Gr Sườn non

1 Củ Gừng

3 Muỗng cà phê Mật ong

6 Trái Cà chua bi

2 Muỗng cà phê Dầu hào

1 Củ Hành tím

2 Tép Tỏi

2 Muỗng canh Dầu mè

1 Muỗng canh Nước tương

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Ớt bột

1 Trái Dưa leo

100 Gr Xà lách

1 Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Sườn non chặt khúc, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối, chần sơ qua nước sôi. Cà chua bi, xà lách rửa sạch, để ráo.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn 1/3, 2/3 còn lại cắt sợi dài. Dưa leo gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

Ướp gia vị: cho sườn non vào 1 cái tô, thêm gừng băm, 1/2 tỏi và hành tím, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 6 giờ.

Lấy sườn non ra, cho lên khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170. Trở mặt dưới của sườn nướng thêm 10 phút rồi quết nước ướp vào nướng thêm mỗi bên 5 phút.

Cho gừng cắt sợi, 1/2 tỏi và hành tím còn lại, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chảo, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại, cho ra chén.

Cho sườn non ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa leo, cà chua bi. Rưới đều nước sốt lên món ăn là có thể thưởng thức ngay với cơm.

Other